Salade Verte, Oignons Rouges, Saint-Marcelin rôti, Beignet de Pommes de Terre, Jambon de Pays de la maison Baud & Crème aux Herbes
Salade Romaine (suivant arrivage), Filets de Poulet Croustillants, OEuf Dur, Copeaux de Parmesan & La Fameuse Sauce de « Brutus » à Base d’Anchois, Ail et Huile d’Olive. (Sur une idée de MC).
Truite Marinée, Huile Cerfeuil/Ciboulette, Vinaigrette de Tomate au Xérès. Frites & Salade Verte.
Rôti de Veau Basse Température en Carpaccio, Crème de Thon aux Câpres. Frites & Salade Verte.
Tomates Anciennes, Burrata, Oignons Rouges, Huile Cerfeuil/Ciboulette & Vinaigrette de Tomate au Xérès.
Servies en Caquelon avec des frites
Vin blanc, Échalotes, Oignons, Ail, Céleris branche & Persil
Vin blanc, Échalotes, Oignons, Céleris branche, Ail, Persil & Crème fraiche
Vin blanc, Echalotes, Oignons, Céleris branche, Ail, Persil & Crème de Reblochon.
* Nos Fondues sont meilleures partagées, c’est pourquoi nous les servons pour 2 personnes minimum
Emmental, Beaufort, Comté, Vin Blanc,
Salade Verte.
Supplément Charcuterie (maison Baud) + 7.00 €
Emmental, Beaufort, Comté, Vin Blanc &
Cèpes, Salade Verte.
Supplément Charcuterie (maison Baud)
+7.00 €
Célèbres Saucisses Régionales cuites au Vin Blanc, Crozets, Crème Fraiche, le tout gratiné au Fromage à Raclette.
Gratin de Pommes de terre, Lardons, Oignons & Reblochon fondu, Salade verte & Jambon de Pays
Demi Reblochon pané en fine croûte de chapelure, Pommes de terre en Robe, Salade verte & Jambon de Pays
Filets de Perches simplement poêlés au Beurre « Café de Paris », Sauce Tartare Maison, Frites & Salade verte.
Filet de Truite Snacké, Sauce Vierge & Légume du moment.
Coquillettes sans Gluten, Crème au Reblochon & Jambon Blanc de la maison BAUD.
180Gr de Bœuf Coupé au Couteau, Pommes Grenailles Sautées en Persillade & Salade Verte.
Suprême de Poulet Jaune cuit en basse Température, jus Thym et Citron. Frites & Salade Verte.
Entrecôte de Bœuf Grillée, Pommes de Terre Grenailles Sautées en Persillade & Salade Verte. Sauce beurre « Café de Paris » ou Sauce au Reblochon.
Spécialité Belge ! Émincé de Boeuf, Oignons, Pain d’Épices Cuit dans la Bière & Frites
Sirop à l'Eau Jambon Blanc (maison Baud) & Frites Nuggets de Poulet & Frites Steak Haché de Boeuf & Frites Boule de Glace ou Fromage Blanc
Servie tiède avec sa crème vanillée sucrée & sa glace vanille.
« Traditionnellement Bon »
Servie avec une crème anglaise & glace vanille « Souvenir d’Enfance » (Merci Mamie Madelaine !)
Chou maison, Sauce Chocolat maison, Chantilly, Amandes caramélisées et Glace Vanille.
Servi avec une Crème Café Expresso
« Un Vrai Moment de Bonheur »
« La Régionale de l’Étape »
(Selon saison !)
Café & Mignardises & 1 shooter de 3cl de Rhum Arrangé ou Génépi
Supp Fruits Rouges 1.20 €
Tequila, Jus d’Orange, Sirop de Grenadine
Vodka, Kahlua, espresso, Sucre de Canne
Amaretto, Jus de Citron, Sucre
Tequila, Citron Vert, Jus de Pamplemousse, Perrier
Vodka, Liqueur de Pêche, Jus de Cramberry, Jus d‘Orange
Distillerie la Dent d’Ocre
75 cl
(Côtes de Provence)
(Savoie)
75 cl
(Blanc, Savoie)
(Blanc, Haute Savoie)
(Blanc, Bourgogne)
(Blanc, Hérault)
(Blanc, Pays d’Oc)
(Blanc Moelleux, Sud Ouest)
(Rouge, Savoie)
(Rouge, Savoie)
(Rouge, Bourgogne)
(Rouge, Côtes du Rhône)
(Rouge, Côtes du Rhône)
(Rouge, Loire)
(Rouge, Languedoc)
(Rosé, Côtes de Provence)
(Savoie)
(Savoie)
(Savoie)
(Savoie)
(Savoie)
(Bourgogne)
(Haute-Savoie)
(Hérault)
(Pays d’Oc)
(Sud-Ouest)
(Savoie)
(Savoie)
(Savoie)
(Loire)
(Bourgogne)
(Côtes du Rhône)
(Côtes du Rhône)
(Côtes du Rhône)
(Languedoc)
(Beaujolais)